Хранене и рецепти

Кои са най-добрите сортове праскови: Български и други

Сладките тайни на българските градини: Топ 10 най-добрите сортове праскови за безупречен добив и вкусови качества.

Прасковата винаги е била символ на българското лято. От ранните юлски сортове до късните септемврийски плодове, тези ароматни овошки украсяват градините от Дунав до Беломорието.

В зависимост от използването прасковите се делят на сортове за консумация в прясно състояние (десертни) и за преработка, като правилният избор на подходящ сорт е първото и най-важно условие за успешното отглеждане на културата.

10. Дупнишка – традиционният местен фаворит

Макар и по-слабо разпространен извън региона на Дупница, този български сорт има верни почитатели. Плодовете узряват в началото на септември и се характеризират с жълто месо и приятен сладко-кисел вкус.

Местните производители го ценят заради приспособеността към специфичните климатични условия на Югозападна България. Сортът показва добра устойчивост на пролетни студове.

Период на зреене1-10 септември
Средно тегло на плода140-170 грама

9. Донат (Сатурн) – екзотичната „поничка“

Плоските праскови стават все по-популярни в българските градини. Познат е още като „Праскова поничка“, като плодовете са дребни до средно едри с тънка, нежна кожица, покрита с лек мъх.

Месото е изключително сладко и ароматно. Според овощарите от района на Пловдив, този сорт се продава на по-високи цени от традиционните праскови.

Производителите споделят, че плоските праскови издържат на по-дълъг транспорт и лесно се съхраняват, което ги прави идеални за пазарна реализация.

8. TardiBelle – италианският гигант

Новият патентен сорт от Италия впечатлява с размерите си. Плодовете могат да достигнат невероятните 350-450 грама.

След анализи на Университета Фоджа в Италия, където са оценени 26 сорта праскови, TardiBelle излиза победител с най-едри плодове и 100% оцветяване на кожата.

ХарактеристикаПоказател
Средно тегло350-450 грама
Brix (захарност)16.5°
РЕКЛАМА
Фигурин хормонален дисбаланс

ExoticPlantsBG.com предлага сорта на подложка GF 677 за почви с добро филтриране.

7. Контендър – американската издръжливост

Сортът се отличава с изключителна студоустойчивост и устойчивост на бактериални петна. Плодовете са едри, жълтомесести, с отличен вкус.

Вижте и ТОВА: Ефективни лекарства и билки за спастичен колит в българските аптеки

Важно предимство е, че месото не потъмнява бързо след срязване, което го прави подходящ за преработка. Овощарите от Северна България особено ценят този сорт.

6. Петричка – българската гордост

Българският сорт Петричка е селекциониран специално за местните условия, като масовото узряване е в периода 14-21 септември.

Плодовото месо е жълто, достатъчно плътно преди пълна зрялост, сочно и възкисело-сладко. Костилката се отделя лесно при узрели плодове.

Производителите от района на Петрич препоръчват сорта за компоти и мармалади, като плодовете запазват формата си при термична обработка.

5. Юлска едра – ранният фаворит

Юлска едра е български сорт, получен чрез кръстоската на Хале с Мариголд, като плодовете достигат около и над 200 грама.

Зрее от 20 до 30 юли и е изключително търсена на пазара. Самоопрашващ се сорт с отлична зимоустойчивост.

Може да се закупи от:

  • Лицензиран овощен разсадник Иван Димов – Варна, бул. „3-ти март“, тел.: 0889 377 564
  • Овошки ЗлатиКолев – Лицензиран Овощен Разсадник

4. Пълдин и Ласкава – новите български шампиони

Институтът по овощарство в Пловдив представи нови български сортове, сред които „Пълдин“ и „Ласкава“, за които вече има сертификат от Изпълнителната агенция по сортоизпитване.

„Ласкава“ е устойчива на брашнеста мана, което значително намалява нуждата от пръскане и прави производството по-евтино и екологично чисто.

СортОсобености
ЛаскаваУстойчива на болести, 230 г средно тегло
ПълдинМного едри плодове, балансиран вкус

3. Хале – световният стандарт

Сортът Хале е един от най-популярните и широко разпространени в света, като плодните пъпки и цветовете са сравнително по-устойчиви на пролетни застудявания.

Още нещо интересно ТУК: Окситоцин на ампули: Мнения, дозировка, странични ефекти 

Плодовете са много едри – 180-250 грама, с ярко червени петна върху жълта основа. Узряват от 25 август до 10 септември.

Форумите на HobbyKafe.com и Agri.BG са пълни с положителни отзиви за Хале. Производителите споделят, че макар сортът да изисква опрашител, резултатите оправдават усилията.

Източници на посадъчен материал:

  • Kaymakanov Garden – Пловдив, Околовръстен път 4107, тел.: 0894704514
  • Овощен разсадник Тихомир Узунов – с. Ветрен дол, близо до Пазарджик
  • Градински център Габриела – цена 10 лв.

2. Глоухейвън – американската класика

Глоухейвън е американски сорт, който узрява от 10 до 18 август и дава едри, кълбовидни плодове, почти изцяло покрити с интензивна червена окраска.

Месото е златистожълто с много добра консистенция и вкус. Плодовете са 170-200 грама и отлично понасят транспорт.

Достъпен в:

  • Kaymakanov Garden, Пловдив – цена 8 лв.
  • Разсадник „Раздайникът“ – razsadnikat.com
  • Овощен разсадник Тихомир Узунов – цена 7 лв.

1. Редхейвън – безспорният №1 в България

Редхейвън е най-разпространеният сорт у нас и в чужбина, като масовото узряване е от 25 юли до 2 август.

Плодовете са 150-180 грама, кълбовидни, с приятна червена окраска. Сортът се смята за една от класиките с висококачествен вкус и добра устойчивост на студ.

Производители от цялата страна единодушно препоръчват Редхейвън като най-надеждния сорт. На форумите споделят: „След 10 години отглеждане, Редхейвън никога не ме е разочаровал!“

Основни доставчици на посадъчен материал:

Институт по овощарство – Пловдив
Основното научно-изследователско звено предлага автентичен и качествен посадъчен материал, като подробна информация може да се намери на nursery.fruitgrowinginstitute.com.

Лицензиран овощен разсадник Иван Димов
гр. Варна, бул. „3-ти март“
Тел.: 0889 377 564, 0889 958 649
E-mail: pepinier@abv.bg

Овощни Разсадници ЕЛИТ
гр. Петрич, ул. България 84
Тел.: 0745 6 1974, 0896 333 777
E-mail: razsadnik_elit@abv.bg

Овощен разсадник Димитър Димитров
С база в София и производство в Септември, този лицензиран разсадник с 15-годишна история предлага висококачествени овощни дръвчета.
Тел.: 087 980 9290, 087 7247 817

Практически съвети за успешно отглеждане

Прасковите предпочитат слънчеви места с добре дренирана почва, като трябва да се избягват ниските и влажни зони, където водата може да се задържа.

Опрашването е ключово – някои сортове изискват кръстосано опрашване, затова засадете два различни сорта в близост.

Опитни градинари съветват: „Редовната резитба през февруари-март и подхранването с органични торове през април гарантират богата реколта.“

Пазарни тенденции и цени

В разгара на лятото Институтът по овощарство в Пловдив ежедневно предлага прясно набрани праскови от сортове, селекционирани от учените в института.

Цените на фиданките варират от 7 до 12 лева в зависимост от сорта и разсадника. Плоските праскови и новите патентни сортове достигат 15-20 лева.

Заключение: Вашият път към перфектната прасковена градина

Изборът на правилния сорт зависи от вашите конкретни нужди – ранна консумация, преработка или търговска реализация. Редхейвън остава безспорният лидер благодарение на надеждността си.

Новите български сортове като Ласкава и Пълдин предлагат устойчивост на болести и отлични вкусови качества. За любителите на екзотиката, плоските праскови и гигантският TardiBelle са вълнуващи алтернативи.

Инвестирайте в качествен посадъчен материал от лицензирани разсадници и следвайте агротехническите препоръки. С правилните грижи, прасковените дръвчета ще ви радват с ароматни плодове десетилетия наред.

Прасковата облекчава стомашните киселини

Ето едно супер решение. Прасковата е един от предпочитаните плодове през лятото.

Тя има чудесен вкус и аромат, като едновременно с това носи на тялото редица полезни вещества.

Водното съдържание на плода – около 80-90% от него е вода – го прави и щадящ по отношение на фигурата, а разнообразието от витамини и минерали – незаменим другар на имунната система.

За да може тялото да усвои всички полезни свойства на прасковата, тя трябва да се консумира узряла и леко мека.

Когато повърхността на плода започне да загрубява и да се появяват бръчки, това означава, че той вече е започнал да губи част от полезните си свойства.

Нишестето, което се съдържа в прасковата, се усвоява изключително лесно от организма, като едновременно с това подпомага храносмилателния процес и облекчава проблемите, свързани с него.

Именно поради това, прасковата се препоръчва при проблемна работа на червата, както и за подобряване на работата на жлъчката.

Плодът се използва и при нетежки случаи на запек и при наличието на киселини, тъй като стимулира производството на стомашни сокове, които подобряват функциите на цялата система.

За хората, които си падат по мазна храна, прасковите са изключително полезни, тъй като облекчават преработката и подобряват процесите.

Затова ако се колебаете на какво да се спрете за десерт, прасковата е идеален избор.

Погледнете и ТОВА: Подуване на пръстите на ръцете или изпъкнали вени

Маргарита Алексиева

Маргарита Алексиева е редактор в множество здравни отдели на различни национални и регионални всекидневни и седмични вестници и списания. В журналистиката е от 1992 година, като през последните години се ориентира предимно към тематиките на здравеопазването и медицината.

Подобни материали

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Back to top button