Чудеса за здравето със сусамов тахан

Ползи и лечение. Отслабване и диета. С мед. С ленено семе. При диабет. За стомах, при колит и гастрит. При анемия. При акне. При артрит. При камъни в бъбреците. При газове. За жлъчка. За черен дроб. За дебело черво. При остеопороза. За деца. Пектин и сусамов тахан. С какао. С авокадо. Домашен (натурален) сусамов тахан. Черен. Суров. Съдържание. Калории. Цена. Внимание: Алергия!

В 21-ви век българинът преоткрива чудото сусамов тахан.

сусамов тахан

Сусамов тахан може да се прави от цели и от белени семена

Продуктът сусамов тахан е търсен заради доказаните му ползи – използва се за лечение на широк кръг от заболявания и в профилактични здравословни програми.

Качественият сусамов тахан е истинска съкровищница от магнезий, калций, мед, желязо и цинк. Той е могъщ антиоксидант. Особен интерес предизвиква съдържащият се в нашия сусамов тахан фитоестроген сесамин – той оправдано привлича вниманието заради доказания си противораков ефект (zdravnitza.com).

Кои потребителски групи трябва да имат на всяка цена в менюто си сусамов тахан? Хората с остеопороза, костно-ставни заболявания, сърдечно-съдови и стомашно-чревни страдания, бременни и кърмачки, активно спортуващи и подложени на стрес. Съдейства за по-бързо укрепване след тежки физически и психически натоварвания.

Подпомага лечението на анемия, подобрява мъжката плодовитост. Полезен е при суха кашлица, запек, хипертония, в менопауза, подобрява качеството на когнитивните дейности, стабилизира концентрацията и паметта. Тази истинска панацея сусамов тахан всячески помага да бъдем дълголетници!

Отслабване и диета

Популярна и без негативни странични ефекти е диетата със сусамов тахан и кисело мляко (gotvach.bg). Сусамов тахан може да се приема по всяко време на деня – без да прекаляваме – но максимално полезен е сутрин.

При използване на сусамов тахан за отслабване денят трябва да започне с чаша топла вода. Десетина минути след това хапваме 2-3 супени лъжици сусамов тахан, за предпочитане натурален. Това означава, че при приготвянето му сусамовите семена не са били обелени. Натуралният сусамов тахан се счита за по-богат на всички полезни съставки.

По-нататък продължаваме с кисело мляко – за деня можем да изядем 3 до 5 кофички, в зависимост от маслеността. Трябва да пием достатъчно вода; на обяд към поредната кофичка мляко можем да гребнем още една лъжица сусамов тахан. Позволена е и една ябълка на ден. Със сусамов тахан, кисело мляко, ябълка и вода можем да се храним до 6 дни, което гарантира минус 5 кг. Организмът няма да страда, защото получава на практика всички необходими хранителни компоненти в лесна за усвояване форма.

Можем да се ограничим и само с един ден на мляко и сусамов тахан. Ако го правим като седмично разтоварване, също ще имаме добър резултат без особени усилия и лишения.

С мед

сусамов тахан

Комбинацията на сусамов тахан с мед е балсам за стомаха и червата

Сусамов тахан и мед е класическа комбинация. Най-често го смесват в съотношение 1:1 и е препоръчително сутрин да се изяжда по 1-2 лъжици от сместа. Такава закуска зарежда с енергия за целия ден; внася в организма незаменими аминокиселини, полезни мазнини, укрепва антиоксидантната защита. Комбинацията с мед съчетава ползите от двата натурални продукта и за здрави, и за болни. Действа великолепно на стомашно-чревния тракт, като оптимизира сокоотделянето и перисталтиката.

Сусамов тахан и мед може да се хапва направо с лъжицата от буркана – но може да бъде и добавка към палачинка или препечена филийка. Такава закуска е полезна и за малки деца, чиято костна и мускулна система има нужда от подкрепа в процесите на развитие. По-добре е да се взема тахан с мед, отколкото любимото на мъниците шоколадово кремче с консерванти и захар!

С ленено семе

Това съчетание – сусамов тахан и смляно ленено семе, доставя на тялото уникална и лесна за усвояване комбинация от омега-масла: 3, 6 и 9. Лененото семе добавя към базовия сусамов тахан незаменимите омега-3 ненаситени мастни киселини, витамините А,Е и С, фибри. Този продукт действа чудесно върху храносмилателния тракт и отделителната система – в профилактични програми ги предпазва от заболявания, като част от лечебни ускорява възстановяването им (balcho.bg).

Може да се намери готова смес от сусамов тахан и ленено семе, но може да се приготви и в домашни условия. Ето как: смесва се сусамов тахан и мед в съотношение 1:1 или 2:1 – зависи как предпочитате. Към готовата смес от около 250-300 г се добававят 2-3 лъжици счукано ленено семе или ленено брашно. Приема се сутрин на гладно, 1-2 супени лъжици. Лененото семе променя вкуса на сусамовата паста, може леко да ви нагарча и е по-тръпчиво (receptite.bg).

При диабет

Доказано е, че диабетиците страдат от магнезиев дефицит. Един от начините да се балансира здравето при диабет е набавянето на магнезий в достатъчна степен. Това може да стане по различни начини, но един от най-естествените се оказва включването на сусамов тахан в менюто на диабетиците.

Магнезият е един от компонентите, на които е богат сусамът, респективно – коментираният сусамов тахан. Една лъжица сусамов тахан сутрин е в състояние постепенно да заличи минусите от магнезиевия дефицит и да балансира в оптимална степен кръвните показатели на един човек с диабет. И при този в случай е в сила препоръката – да заложим на натурален сусамов тахан, т.е. паста от необелени семена, за да приемем в по-висок процент полезната съставка магнезий.

За стомах, при колит и гастрит

Качественият сусамов тахан се счита за истински балсам за стомаха. Както вече стана дума – балансира състава на стомашните сокове и насърчава здравословната чревна перисталтика. При болен стомах или възпалителни процеси в чревния тракт е по-добре да се хапва белен сусам, счита се по-подходящ при болестни процеси. Може да се взема и с мед, ако стомашно-чревното заболяване не е в остра фаза (dieti.net).

При анемия

Сусамът и произвежданият от него сусамов тахан е сред десетте популярни храни с най-високо съдържание на желязо. Това автоматично го прави подходяща добавка към храните и хранителните режими при анемия и желязодефицитни заболявания на кръвта (muskuli.com). Сто грама сусамов тахан съдържат около 9 мг желязо, което е половината от нормата на дневния прием на този елемент.

При акне

Факт – нашият сусамов тахан е богат на цяла гама от витамини – Е, В1, В2, В3, В6. Едно от полезните му въздействия благодарение на тях е добрата кондиция, тонус и регенерация на кожата, косата и ноктите. Набавянето на полезните омега-3 и омега-6-компоненти съдейства за нормалното им хранене на клетъчно равнище, а присъствието на фитостероли редуцира стойностите на лошия холестерол. Баланираната мастна обмяна предотвратява проявата на неприятни състояния като обриви, псориазис и акне.

Подобрената имунна защита също е бариера срещу акне (zdravjivot.org). За лечението на акне има значение и високото съдържание на мед в добрия сусамов тахан: медта потиска възпалителните процеси и съхранява стойностите на колагена, важен компонент на съединителните тъкани.

При артрит

сусамов тахан

От сусамов тахан и нахут си забъркайте чудесната източна салата хумус

Коментираният току що състав на лековития сусамов тахан има доказана роля за здравето на хората, страдащи от артрит. Благодарение на медта по-лесно се преодоляват възпалителните процеси в стави и сухожилия. Освен това пак заради същия компонент тези уязвими точки от опорно-двигателния апарат съхраняват еластичността и издръжливостта си.

Включването на сусамов тахан в менюто означава устойчивост срещу възпалителните процеси и атаките на неприятния и мъчителен ревматоиден артрит (zdravjivot.org).

При камъни в бъбреците

Приемът на калций при камъни в бъбреците трябва да е балансиран: формулата “нито малко – нито много” със сигурност е трудно осъществима за голяма част от хората, които имат този проблем. Същевременно е категорично доказано, че приемът на сусамов тахан доставя балансирани дози калций, при това в лесно усвоима форма (urology.bg).

Счита се също, че с богатия си, уникален състав чудесният сусамов тахан укрепва здравето на бъбреците и неутрализира възможните възпалителни процеси в системата.

При газове

Похапването на сусамов тахан действа благотворно на чревния тракт; филийка със сусамов тахан никога няма да причини газове и подуване на корема. Сусамов тахан, заедно с авокадо и хумус, е сочен като чудесна алтернатива за лека закуска, която успокоява нервния стомах и “балончетата” в чревния тракт (biopogled.com).

За жлъчка. За черен дроб

Заболяванията на черния дроб и жлъчката обикновено вървят “ръка за ръка” и нерядко се налага комплексната им терапия. Доказано със сусамов тахан или сусамово олио се повлияват оздравителни процеси в тези особено важни органи. Тук има значение алкализиращото действие на продуктите от сусам (framar.bg).

При жлъчнокаменна болест е важно да се спазва диета; сусамов тахан и мед са сред разрешените храни – това дава възможност да се подкрепи организмът, в частност системата жлъчка-черен дроб, с полезните въздействия на лековития сусамов тахан.

Сусамов тахан, мед и куркума пък е целебното съчетание, които подкрепя чернодробните клетки и съдейства за детоксикацията на този изключително важен орган – филтър за целия човешки организъм (svoizbor.com). Според учени уникалната съставка сезамин на сусамовия тахан предпазва от окислителен стрес клетките на черния дроб.

За дебело черво

Сусамов тахан на гладно – една супена лъжица всяка сутрин, действа балансиращо и противовъзпалително на стомашно-чревния тракт и в частност на дебелото черво. Диетата със сусамов тахан съдейства при лечението на колит, помага при запек, може да се използва като продукт за профилактика срещу рак на дебелото черво (zdravnitza.com).

При остеопороза

Добър начин за предпазване от остеопороза е включването на сусамов тахан в менюто при менопауза. Както знаем – таханът съдържа биологично активен, лесен за усвояване калций. Набавянето му по този приятен начин предотвратява загубата на костна маса и характерната за тази фаза от женския живот чупливост на костите (dietite.net).

Според специалистите по хранене консумацията на сусамов тахан е по-добрият вариант за поддържането на здрави кости и стави, отколкото наблягането на млечни продукти и сирене. Растителните продукти са за предпочитане, още повече, че процентното съдържание на калций и протеини в тях превъзхожда млякото и сиренето.

За деца

Включването на сусамов тахан в детското меню е изключително полезно, тъй като палитрата от витамини, микроелементи, антиоксиданти дава добра подкрепа за развитието на детския организъм. Важен е за укрепването на имунната система, за формиране на здрава костно-мускулна система, балансирана нервна система, за нормално-функциониране на стомашно-чревния тракт и добри кръвни показатели (zdravnitza.com).

Пектин и сусамов тахан

Комбинацията от сусамов тахан и пектин понижава високия холестерол; счита се добър вариант за поддържането му в нормалните граници, за предотвратяване на холестеринови плаки и склеротични изменения в кръвоносната система (gotvetesmen.com). Подходящ прием – в комбинация с нискомаслено кисело мляко, сусамов тахан, пектин, в някои варианти и с добавено счукано ленено семе или ленено брашно. При съчетаване със сусамов тахан пектинът чудесно играе ролята на баластен компонент, който извлича от организма мазнини и не допуска болестното им отлагане.

С какао

Комбинацията от сусамов тахан и какао може да замести шоколада, ако сте решили да спазвате по-здравословен хранителен режим. Може да си купите готов продукт с тези две съставки – има го в биомагазините, или да си приготвите сами по следната рецепта:

* Трябват ви 200 грама суров сусам, или приблизително толкова сусамов тахан от белени семена. Ако избирате семената, трябва да ги запечете във фурна за 10-15 минути на 180 градуса. След това ги смилате в блендер и ги смесвате с три супени лъжици олио, три пълни супени лъжици какао и две лъжици мед. Всичко се разбива хубаво и е готово за консумация. Вместо да печете семената, може направо да работите с купен от биомагазин качествен сусамов тахан (supichka.com).

С авокадо

Сусамов тахан и авокадо са основните съставки на вкусно пюре за разядка. За да го приготвим трябва да имаме два плода авокадо, три супени лъжици сусамов тахан, две лъжици зехтин, сок от един лимон, 2-3 скилидки чесън, малко сол и магданоз (gotvach.bg). Авокадото се измива и почиства от костилката, изгребва се от кожицата с лъжица и се поставя в блендер. Прибавя се размитият с лимонов сок сусамов тахан и останалите съставки. Крайният резултат е меко на вкус пюре, което може да се намаже на препечена филийка или да се гребва с пръчици от морков, сурова тиквичка или целина.

Домашен (натурален) сусамов тахан

Домашен сусамов тахан може да се направи както от суров, така и от печен сусам. За една доза от 300 г семена е необходима само студена вода, от 300 до 600 мл. Семената се смилат продължително в блендер, като се добавя по малко вода и се следи консистенцията. Полученият тахан е лек и приятен на вкус, но нетраен – издържа в хладилника до три дни и ферментира (vanilka.com).

Черен

Черният сусам е един от 12-те популярни вида на културата; цветовите нюанси на дребните семенца се движат между бяло и бежово до кафяво и смолисто черно. Видът на черния сусам е необичаен за немалко хора, но вкусовите му качества са отлични и от него също може да се приготви чудесен сусамов тахан (mpp.bg).

Суров

Сусамов тахан може да се приготви от семена без термична обработка, като вариантите са два – от белени или небелени семена. Таханът от небелени семена, пълнозърнестият е считан за по-богат по съдържание. Суровият тахан има леко землист вкус и е по-добър като добавка към салатни дресинги или зеленчукови блюда (balcho.bg).

Съдържание

Качественият сусамов тахан по състав съответства на основната си суровина; на практика сусамов тахан – това е нещо като каша от семената, междинен продукт преди отделянето на сусамовото олио. Таханът е наполовина или дори до 60% богата, изключително полезна растителна мазнина; следват 19% протеини, 14% въглехидрати и 8% фибри (balcho.bg).

Калории

Една супена лъжица сусамов тахан вкарва в тялото ни 85 калории. Дали това е малко или много, всеки може да прецени сам. От въпросните 85 калории – 65 се падат на мазнините. Не бързайте след тази информация да игнорирате полезния сусамов тахан! Той наистина е полезен, защото въпросните мазнини обогатяват организма ни с омега-3 и омега-6 масла, които са полезни за сърдечно-съдовата система и костите (selskatrapeza.bg). Когато потреблението е разумно – калориите отстъпват пред неоспоримите ползи от приема на безкрайно много витамини, минерали, компоненти на антиоксидантната защита.

Цена

Сусамов тахан от производител върви от 5.40 до 6 лв за буркан от 700 г, но в търговската мрежа цената се надува и може да достигне почти до 9 лв (bb-team.org).

Внимание: Алергия!

Въпреки доказаната полза от сусамов тахан – има хора, които не биха могли да се възползват от това чудо (gotvach.bg). Проблемът е, че нашият сусамов тахан провокира алергични реакции от рода на сърбеж и уртикарии, дерматит, ринит, астма, регистрирани са и случаи на шок. Този тип алергия е за цял живот, за съжаление: за разлика от други прояви на свръхчувствителност алергията към сусамов тахан не се израства.

 

Чудеса за здравето със сусамов тахан
3.89 (77.78%) 81 votes

Enjoyed this post? Share it!

 

Един коментар по “Чудеса за здравето със сусамов тахан

  1. Имам въпрос: Правилно ли мисля, че ако колит е със симптом чести разстройства, сусамовият тахан не е подходящ?

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *