Доматите като лекарство – да се прилагат вътрешно и външно.

Доматите са полезни и като лекарство, и за диета: В плодовете им се съдържат такива захари като фруктоза, рафиноза, вербаскоза, захароза в количества от 2,1 до 6,5%.

Също има и органични киселини – лимонена, ябълчна, оксалова, янтарна, винена (0,26-1%); мазнини; витамини В1, В2, В3, К, Р, В6, С, каротин.

Освен това, пантотеновата и фолиева киселини, пектини, азотни вещества, пуринови бази, фитонциди, минерални соли на калия, калция, желязото, фосфора, медта, цинка, йода, флуора; фибри.Именно плодовете на домата се използват като суровина за лекарства.

Като диетичен продукт пресните домати и доматения сок се предписват при заболявания, съпроводени с нарушение на обмяната на веществата, особено на водно-солевия обмен, сърдечносъдовите заболявания и разстройства на дейността на стомашно-чревния тракт.

При язвена болест на стомаха и дванайсетопръстника, бъбречнокаменна болест, изтощение на организма трябва редовно да се пие пресен доматен сок.

Ако на организма ви не достига витамин А, доматеният сок бързо ще помогне да попълните този дефицит. А самият факт от недостиг на витамин А в организма можете да установите с елементарен експеримент – без помощта на лекар. Просто преминете от светла в тъмна тая. Ако за да «привикнат» очите ви към тъмнината са ви потрябвали повече от шест секунди, значи запасите ви от витамин А е време да бъдат попълнени. Това може да се направи лесно: впийте ежедневно по една чаша доматен сок. Можете да добавите към него и стрък магданоз.

За лечение на варикозно разширени вени можете да използвате добре узрял домат.

Разрежете го по дължина и го наложете върху разширените вени. След 3-4 часа заменете парчетата със свежи. Друг вариант: направете каша от пресни домати и наложете лапата върху издутите вени. Махнете кашицата едва като почне силно да ви щипе. След това намажете (от стъпалата – нагоре) с течна сметана.

При мазна кожа: 3 супени лъжици доматен сок се смесват с 1 чаена лъжичка сок от магданоз, разлива се във формичките за лед и се слага в камерата на хладилника. Използва се за обтриване на лицето.

За суха кожа: може да се направи следната маска: смесете натрит на ренде домат с малко нишесте за да се получи каша, добавете няколко капки растително масло. Маската се държи на лицето около 20 минути.

За всякаква кожа на лицето е подходяща маската от извара с домат. 2 супени лъжици прясна извара, супена лъжица мляко, чаена лъжичка олио се смесват с нарязан на парченца домат. Приготвената кашичка се нанася на лието и престоява 15-20 минути. Измива се с топла вода, а след това лието се наплисква със студена.

И накрая нашата рецепта за минерално-витаминена смес, която можете да употребявате през цялата година: 1 кг добре узрели домати се измиват, подсушават и се прекарват през мелничката за месо, смесват се със смлян или стрит чесън, хрян, ябълки антоновки, сладки червени чушки (по 300 г всяка). Може да се добави и 300 гр мед и настъргана на ситно кора от лимон. Всичко се смесва и се съхранява в трилитров стъклен буркан.