Арония. Сушена, на чай, на брашно, сок и др. Как се консумира?

Сок, чай и сироп от арония (горещ и студен начин). При диабет + други билки. Вино от арония – ползи и откъде се взима. Откъде да купим плод – пресен и сушен.

Още в текста: Разсад и отглеждане.

Рецепта за чай от арония и лечебни свойства. Как се прави сладко. Цена и приложение на арония на прах. Компот от арония (консервиране). За щитовидна жлеза. При високо кръвно. При химиотерапия и рак. При нисък хемоглобин.

Плодът арония е едно от чудесата на природата, от които не си струва да се отказваме. Ползите за здравето са наистина неизброими! Мнозина намират вкуса на пресния плод за не особено привлекателен и предпочитат арония под формата на сок или сироп.

Вижте и ТАЗИ ИЗЧЕРПАТЕЛНА СТАТИЯ: Топ ползи от аронията и рецепти с нея!

Как се приготвят сок и сироп от арония?

Натуралният сок или сироп може да се приготви и в домашни условия; полезен е при хипертония, срещу атеросклероза, злокачествени заболявания – особено рак на дебелото черво.

Сок от арония може да се приготви, като се смачкат добре узрелите плодове – ръчно или с блендер, с мелачка, и след това се изцедят. Това е най-добрата форма за консумация на сок от арония, но тя е нетрайна. Ако нямате възможност или желание да се занимавате с подобни неща, просто си купете стабилизирания сок от арония без добавена захар, патентован от пловдивския професор Крачанов.

За да се приготви сироп от арония, на литър сок се добавят 750 г захар. Сместа се оставя на тъмно и хладно място в стъклен съд за 48 часа. Периодично се разбърква (framar.bg). Този вкусен продукт притежава всички лечебни свойства на пресния плод, трябва просто да се внимава с количеството заради захарта. Ако искаме да запазим сиропа от касис за по-дълго време, трябва да го консервираме: по студен начин – като добавим по един грам лимонена киселина на всеки литър, или като стерилизираме в подходящи бутилки за пет минути.

При диабет + други билки

арония, сушена, на чай, на брашно

Сладката арония е изключително полезна за здравето

Плодът арония е стипчив, доказана е ползата му за балансиране на кръвната захар при болни от диабет. Сладостта му е от сорбитола, а не толкова от глюкоза или захароза. В този случай се разчита и на композицията от витамини, микроелементи, флавоноиди, антоцианиди и полифеноли (bilka.info).

Най-простото приложение на арония при диабет е запарката от сушени плодове. Една супена лъжица арония се залива с половин литър вряла вода за десет минути. Прецежда се и от нея се пият три пъти дневно по 120 г на гладно.

Посъветвайте се с фитотерапевт кои комбинации от арония и билки са подходящи за вас! С арония могат да се комбинират екстракти и запарки от маточина, глог и очанка. Особено мощно детокс действие се получава при комбинирането на арония и пектин (pharmacy-bg.com).

Вино от арония – ползи и откъде се взима

арония на чай

От сушена арония диабетиците могат да си правят лечебна запарка

Плодът арония подлежи на ферментация и също както гроздето е добра основа за приготвяне на вино. При това виното с арония е лековито и от приема му има голяма полза за здравето: то съдържа пет пъти повече полифенолни съединения от гроздето и е могъщ антиоксидант (aronia-bg.com). Най-често производителите на сухо вино от арония комбинират тази чудесна суровина с грозде, за да се получат уникални аромати и вкусове.

Вино от арония може да се приготви у дома или да се купи от специализиран щанд, онлайн или от големите аптечни вериги. Сухо вино от арония – стандартна бутилка от 750 мл, върви средно по 10 лв (framar.bg). Вино от органична арония, бионапитка от 1500 мл може да се набави от organicgreenhouse.bg за около 12 лв.

Откъде да купим плод – пресен и сушен

Отглеждането на арония е доста широко застъпено, особено след като тази култура бе препоръчана като алтернатива на тютюна. Счита се дори че производството на плод все още не може пълноценно да се усвои от потребителския пазар.

Пресен плод арония може да се купи през лятото дори от обикновен зеленчуков магазин в районите, където се отглежда, или от градските пазари. Големите хранителни вериги също предлагат арония, доста често впрочем от внос.

В момента арония може да се намери по биомагазините, магазини и щандове за здравословни храни, щандове за ядки и сушени плодове. Сушена био арония се предлага по 4.80 лв с пояснението, че 100 г сух плод се получават от половин килограм пресен (zoya.bg).

Насипно – плодът арония сушен се предлага средно по 14 лв за килограм (zdraveia.com).

Разсад и отглеждане

арония, разсад

Отглеждането на арония набира популярност

Средната цена за посадъчен материал – фиданки арония от разсадник, е от 2.50 до 3.50 парчето в зависимост от възрастта. Предлагат се дву- и тригодишни; в някои случаи е обявено условие за покупка на поне пет “бебета” арония.

Как се отглежда арония? Растението се адаптира към различни почви, но предпочита рохкави, леки и редовно овлажнявани. Издържа до 30 градуса под нулата, но обича слънце и има нужда от пространство, 2-3 местра отстояние от други храсти и дървета. Нашият климат е благоприятен за насажденията от арония, през юли и август обаче растението се нуждае от по 3-4 поливки. За да дава качествена и богата реколта, плодната арония се реже сезонно по специален начин – виж в razsadnik-aronia.com . Грижите за декар арония се отплащат с по тон – до два чудесна реколта. И още един плюс – това е овощен вид, който има малко неприятели и рядко боледува.

Рецепта за чай от арония и лечебни свойства

Заради високото си съдържание на антиоксидантни компоненти продуктите с арония се препоръчват при много заболявания. Особено важно е продуктите с арония да бъдат част от менюто на болни от хипертония и рак; при потребителски групи, застрашени от подобни заболявания, приемът на арония е надеждна профилактика (agronet.bg).

Полезният чай от арония е особено важен за болни от диабет. Рецептата му е лесна за изпълнение; приемът на чай от арония е препоръчителен и за напълно здрави хора. Ето как се прави: една супена лъжица сушена арония се начупва или накълцва и се залива с една чаена чаша вряла вода. Запарва се половин час и се прецежда. Не изпивайте цялата чаша наведнъж! От този чай се приемат по 2-3 супени лъжици три пъти на ден. Чаят може да упражни полезните си свойства 2-3 дни след приготвянето.

Как се прави сладко

Плодовете от арония са вкусни и с добър за здравето ефект не само в прясно състояние – те допускат топлинна обработка и от тях може да се приготви чудесно сладко. Може да се следва класическата рецепта за приготвяне на сладка, за която са ни необходими 3.5 кг арония, три чаени чаши вода, захар 6.5 чаени чаши, три супени лъжици пектин, една пръчка канела и лимонова кора настъргана. Плодът арония се измива хубаво, насипва се със захарта и се оставя да престои 2-3 часа. Другият вариант е от водата и захарта да се свари сироп и да се изчака да започне да се сгъстява; пускат се последователно лимоновата кора, канелата и самите плодове. Когато сладкото започне да се сгъстява, се прибавя разбърканият с малко вода пектин и след три-четири минути варенето се прекратява. Сладкото от арония се насипва горещо в затоплени, сухи бурканчета, които се обръщат на капачката (ezine.bg).

Цена и приложение на арония на прах

Аронията на прах или брашно от арония е продукт за директна консумация. Приготвя се от изсушени подбрани плодове, смлени много ситно. Може да се добавя към плодови пюрета, плодово смути, към кисело мляко, може да е поръска за плодова салата и пр. За един прием е достатъчно да се вземат 1-2 чаени лъжички арония на прах.

Сто грама прах от арония са еквивалент на килограм пресни плодове като съдържание на полезните за здравето компоненти. Продуктът не е евтин, но се приема в малки количества и ефектът от такъв прием се чувства осезателно. Цената на арония на прах варира от 1.80 лв за 120 г, до около 15 лв за 150 г. Драстичните разлики са свързани с това, че такъв продукт предлагат както български производители, така и доставчици на биопродукти и органични хранителни добавки от чужбина (zoya.bg). Така цената на нашия прах от арония за килограм може да е около 16 лв, но може да е и над сто.

Компот от арония (консервиране)

Може ли да се прави компот от арония? Има различни рецепти за всякаква зимнина от арония. Компот може да се направи по следния начин: плодовете арония се бланшират и се насипват до 1/3 от бурканите. Заливат се с горещ захарен сироп (половин килограм захар на литър вода№. Оставят се да престоят 5-6 часа и се стерилизират в продължение на 15-20 минути. Някои любители практикуват и приготвянето на компоти без варене; при този метод запълнените с горещ сироп и плодове арония буркани се затварят и обръщат върху капачката, докато изстинат (bioaronia.net).

За щитовидна жлеза

Арония със захар е едно от природните средства за балансиране функциите на щитовидната жлеза. Сместа се приготвя в съотношение 1:1; плодовете може да са цели или смлени. Продуктът се съхранява в хладилник; има добра трайност. От тази арония със захар се приема по една чаена лъжичка три пъти дневно. Консултирайте се с ендокринолог за продължителността на приема (framar.bg).

При високо кръвно

Приемът на арония подобрява здравето на сърдечната система заради високото съдържание на калий и калций в плода. Добро въздействие има и комбинацията от магнезий, фосфор и желязо. В добавка да споменем йод, манган, мед и молибден (ezine.bg). Заедно с витамините и органичните киселини в плодовете от арония всичко това ги прави отлично средство за поддържане на нормално кръвно налягане. Експериментално е доказано, че 20-дневен курс на терапия с арония подобрява показателите на кръвното. Терапията включва прием на 50 мл натурален сок от арония три пъти дневно, половин час преди хранене.

При химиотерапия и рак

Плодът арония вече е признат като силно противораково средство. Препоръчва се при болни с онкологична диагноза, включително при подложени на специална терапия. Приемът на продукти от арония увеличава ефективността от химиотерапията (bolenzdrav.com). секретът на това въздействие е в способността на арониеви компоненти да отключват т.н. апоптоза, или програмирана смърт у раковите клетки. Научните изследвания върху рак на панкреаса и рак на мозъка сочат, че това въздействие може да се дължи на растителните полифеноли в състава на плода от арония.

При нисък хемоглобин

Полезните съставки на чудесната арония помагат и при анемия. Хемоглобинът може да се стабилизира след едномесечна терапия с арония. Може да заложите на сок, като си го приготвяте или си набавите биоконцентрат – достатъчни са 20 мл по три пъти дневно. По-лесно е да пиете чай от арония – вижте рецептата по-горе. Ясно е, че само с арония не могат да се излекуват описаните болести, но растението съдейства успешно за предпазване от зарази и възпаления или за по-бързото им преодоляване, в съдействие и с други лечебни средства (bgbilka.com).

Оставете мнения, отзиви и коментари в нашия форум по-долу и вижте още по темата:

Получавайте първи ЛЕКАР.БГ безплатно на мейла!

Публикуваме доста рядко! Въведете своя Email адрес ТУК:
Арония. Сушена, на чай, на брашно, сок и др. Как се консумира?
4.5 (90%) 6 votes

Enjoyed this post? Share it!

 

4 коментара по “Арония. Сушена, на чай, на брашно, сок и др. Как се консумира?

  1. Благодаря за рецептите.Имаме половин декар арония за лични нужди.От утре започвам „терапия“ на щитовидната жлеза и високото ми кръвно.Не открих рецепта с цел подобрение на костнаата ми система (имам остеопороза).

    • Би трябвало да ги има навсякъде, поне по големите вериги. Ако не, търсете сокове Витанеа или звънете/отидете в УХТ-Пловдив, бившето ВИХВП.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *