Захарна болест

Хормонът инсулин позволява на клетките да използват като източник на енергия глюкозата, получавана главно от въглехидратите. Когато той не се произвежда достатъчно или не функционира нормално в организма, се развива захарен диабет. Болестта освен медикаментозно, се контролира и чрез хранителен режим, поддържането на нормално телесно тегло и физическа активност.

Съществуват два типа захарен диабет. При инсулинозависимия (тип I) , по-тежката форма на заболяването, специализираните клетки в панкреаса спират да произвеждат необходимото количество инсулин. Така организмът не може да усвоява глюкозата от кръвта и нивото на кръвната захар се повишава. Заболяването се проявява преди 35-ата година - най-често във възрастта 10-16 години. Този диабет се развива бързо и без редовно инжектиране на инсулин е с фатален изход. Причината е, че имунните клетки погрешно разрушават клетките в панкреаса, произвеждащи инсулин. Може да е налице наследствена предразположеност към заболяването.
Предполага се, но не е доказано, че диабетът се провокира от инфекция с коксаки вируса и реакция към белтъка на кравето мляко.
Неинсулинозависимият диабет (тип II, или възрастов) е много по-разпространен. Той се развива постепенно и засяга предимно хора над 40 години. При някои от тях е налице недостатъчна продукция на инсулин, но повечето страдат от инсулинова резистентност, при която клетките в тялото не реагират на нормално произвеждания хормон. Хората с високо кръвно налягане и затлъстяване предимно в областта на талията са значително по-податливи към този тип диабет.

Симптоми
Без инсулин организмът не може да съхранява или използва глюкозата (форма на захарта) за освобождаване на енергия. Това причинява умора, световъртеж и глад и уврежда тъканите, а при диабет от тип I води до загуба на тегло. Глюкозата се натрупва в кръвта и се отделя с урината, като увлича със себе си вода, което провокира обилно уриниране и жажда. Ако не се вземат мерки, диабетът от тип I бързо прогресира, нивото на кръвната захар се повишава значително и се стига до загуба на съзнание и кома. Това не се случва при другия тип диабет, но без лечение той причинява усложнения: катаракта, невралгия, язви по краката, бъбречни и сърдечни проблеми и други поражения поради засягане на артериалните съдове.

Гликемичен индекс
Някои продукти, съдържащи въглехидрати, при храносмилане освобождават глюкоза по-бързо от други и се наричат храни с висок гликемичен индекс. Диабетиците трябва да
избират бавносмилаеми храни със сравнително нисък гликемичен индекс. Ако все пак консумират продукти с висок гликемичен индекс, е необходимо да поемат и мазнини или
протеини, за да намалят общия гликемичен индекс. Преди да се предприемат сериозни промени в режима на хранене, е нужна консултация с диетолог или лекар.
Много нисък Зеленолистни зеленчуци, боб, соя, леща, фъстъци, масло, сирене, яйца, риба, морски продукти, месо, ечемик, фруктоза (плодова захар).
Нисък Печен боб, зелен фасул, грах, нахут, ядки, ямс, сладки картофи, млада царевица, ябълки, грозде, портокали, круши, прясно и кисело мляко, ръжен хляб, овесена каша, булгур, макаронени изделия.
Умерен Цвекло, диня, стафиди, банани, пълнозърнест и бял хляб, ръжени бисквити, ориз, мюсли, бяла захар.
Висок Картофи, пащърнак, моркови, франзела, оризови питки, корнфлейкс, оризон, мед.

Профилактика
По данни от едно проучване при кърмени бебета е налице по-малък риск от диабет от тип I в сравнение с тези на изкуствено хранене. Контролирането на телесното тегло снижава вероятността за развитие на диабет от тип II. Ако ваш близък е засегнат или вие имате високо кръвно налягане или склонност към натрупване на мастна тъкан в областта на талията, е особено важно да поддържате оптимално телесно тегло. Редовните аеробни упражнения също намаляват риска от развитие на болестта.

Хранителен режим: При риск от развитие на диабет тип II променете начина си на хранене:
• Набавяйте 50% от калориите си от въглехидрати, особено от нерафинирани продукти като пълнозърнест хляб и кафяв ориз. Избягвайтехрани от бяло брашно и захар и тези с висок гликемичен индекс (вж. по-горе) Така ще си осигурите много фибри, които забавят усвояването на захарите от червата и предотвратяват колебанията в нивото на| кръвната захар, за да намалите високите равнища на мастните киселини в кръвта (триглицериди), които се свързват с диабета.
• Ограничете мазнините до 30% от общи: прием на калории и не поемайте белтъчини над 20% от калориите. (Като груб ориенти] за определяне на калориите: 30 г масло съ държат калории, колкото 3-4 филии хляб или 90 гр печена на скара нетлъста пържола.)

ЛЕЧЕНИЕ
Лечението на диабета цели да поддържа нивото на кръвната захар в нормални граници. Пр1 тип I са необходими всекидневни инжекции инсулин. Ако имате диабет тип II, са ви нужни медикаменти. Независимо от типа на заболяването можете да го контролирате чрез подобрен хранителен режим, оптимално телесно тегло и редовни физически занимания.

Хранителен режим: Разпределете храненията равномерно през целия ден. Четири или пет малки порции позволяват на организма по-добре да регулира кръвната захар, отколкото три по-големи. Следвайте препоръките за хранене, описани в раздел „Профилактика". Въглехидратите трябва да се набавят главно от бобови растения, пълнозърнести продукти, плодове и зеленчуци. Ограничете приема на наситени мазнини (в месото и пълномаслените млечни продукти), но при необходимост увеличете консумацията на омега-3 и омега-6 мастни киселини (в тлъстата риба, ядките, семената, както и в техните мазнини), а също и на мононенаситени мазнини (като зехтина), за да запазите артериите си в добро състояние. Яжте тлъста риба 3 пъти в седмицата, по малко ядки и семена всеки ден и по 5 порции зеленчуци и плодове дневно (съдържат антиоксиданти). Съществуват и специални „храни за диабетици". Като следите гликемичния индекс на продуктите, които приемате, можете да стабилизирате нивото на кръвната захар. Ограничете сладкото: то причинява колебания в нивото й и увеличава телесното тегло.

Консултирайте се с лекар относно приема на алкохол в умерени количества. Добре е едновременно с това да се храните, особено ако сте на лечение с инсулин или приемате лекарства за снижаване нивото на кръвната захар.

Предпазване от хипогликемия
Ако съществува опасност да получите хипогликемия (опасен спад в нивото на кръвната захар), имайте подръка сладкиши или сладка напитка. Обяснете на приятели и колеги как да разпознават това състояние и как да реагират.

Физически упражнения
Редовните занимания помагат за поддържане на оптимално тегло и за контролиране на ДИЕБЕТА ТИП II. АКО вашият диабет се дължи на нечувствителност към инсулина, вероятно ще забележите положителното влияние на физическите натоварвания. Упражненията увеличават (за срок до 72 ч.) количеството захар, което се поема от мускулите. Ако водите заседнал начин на живот или сте спрели спортуването за известно време, преди да започнете, се консултирайте с лекар.
Ако сте на лечение с инсулин или други лекарства, внимавайте нивото на кръвната захар да не спадне внезапно. Проверявайте го преди след всяко занимание с физически упражнения и се научете правилно да коригирате приема на храна според физическото натоварване.

Пушене: Тъй като диабетът увеличава риска от сърдечни заболявания и други усложнения, а пушенето допълнително изостря тези проблеми, е изключително важно да не пушите.

Билколечение: Следните методи, които не са заместител на традиционното лечение, биха могли да подобрят общото ви състояние. Посъветвайте се с лекар, преди да приемате билки.
• Яжте суров чесън, варен лук или пийте сок от лук всеки ден, за да подобрите кръвообращението си и да спомогнете за намаляване на нивото на кръвната захар;
• Всекидневно пийте чаша чай от корени от глухарче. Смята се, той стимулира панкреаса (задстомашната жлеза) и способства за отделянето на инсулин. Листата и корените от репей са друго традиционно лекарство при повишени нива на кръвната захар, както и чаят от листа на черна боровинка.
• Приемайте сибирски женшен. Той е „адаптогенна" билка, която помага на организма да регулира метаболизма, а това включва и колебанията в нивата на кръвната захар.
• Маслото от едроцветна пупалка (вечерна иглика) е богато на гамалиноленова киселина и може да облекчи болката и изтръпването, причинени от увредените от диабета нерви;
• Боровинките оказват двойно въздействие при диабетиците: те заздравяват кръвоносните съдове, които често са отслабени от болестта, и спомагат за предотвратяване на свързаните с диабета проблеми със зрението.


От аптеката: Някои витамини и минерали помагат на организма при диабет. Те обикновено се набавят чрез дневния порцион, но се консултирайте с лекар дали са ви необходими хранителни добавки.
• Витамините А, В, С и Е и флавоноидите помагат да избегнете дългосрочни усложнения вследствие на диабета.
• Хромът усилва действието на инсулина. Като добавка хромният пиколинат има значение за регулиране на нивото на кръвната захар.
• Магнезият намалява нечувствителността към инсулин и допринася за по-добър контрол на нивото на кръвната захар;
• При болни от диабет се оказва, че липсва манган. Този минерал може да подобри състоянието на артериите;
• Хората с диабет тип II може да имат нужда от увеличен прием на цинк.

Ароматерапия: Смята се, че евкалиптовото и лимоновото масло влияят на панкреаса. Добавете ги към водата за вана поотделно или заедно или прибавете по 5 капки от тях към 4 чаени лъжички масло с гроздови семки или бадемово масло и използвайте сместа за масаж.

Кога да потърсим медицинска помощ
• Имате някой от симптомите, описани по-горе, или раните :ви зарастват бавно, имате замъглено зрение или усещате вцепененост или изтръпване в ръцете или краката.

Незабавно потърсете лекар, ако;
• Имате диабет и получите световъртеж, упорито повръщане, продължителна висока температура, силен задух, внезапна и усилваща се болка , или влошаваща се способност за трезво мислене
• Диабетик загуби с знание.