Тиква за здраве, тиква за красота

Тиквите притежават ценни хранителни свойства, поради което имат широка употреба в храненето. Съдържат 11-16 % сухо вещество, от които средно захари 6,17-9.45 %, като в някои сортове захарта достига до 15 %, мазнините 0,13 %, азотните вещества 0,8 %, целулозата около 1 %. Те съдържат минерални вещества - калий, натрий, магнезий, фосфор, желязо, мед, кобалт и др. Съдържат също витамин С, витамин РР, В2, В1, каротин (провитамин А). Мускатната тиква е по-богат източник на каротин и от морковите (до 16 мг %).

Тиквите са диетична храна, която много лесно се усвоява от организма, което я прави особено полезна при оздравяващи, както и при хора в напреднала възраст. По хранителност тиквите почти се изравняват с картофите. Препоръчват се в медицин та като пикочогонно средство, тиквените семки - като противоглистно, и при лечебното хранене при заболявания на сърдечно-съдовата система, най-вече, когато болестта е съпроводена с отоци.

Препоръчва се при заболявания на черния дроб и на жлъчния мехур.
Особено ценни са тиквите с оранжева и с ярко жълта месеста част, защото те са по-богати на каротин.