Диабетът се повлиява негативно от месна диета

Последните медицински проучвания, третиращи рисковите фактори по отношение на диабета, доказват предположенията, че хранителният режим, основаващ се завишена консумация на месни храни и особено такива, които съдържат големи количества червени меса, води до повишаване на риска от диабет от II тип.
Диабет тип II е заболяване, при което секрецията на инсулин от задстомашната жлеза не може да отговори на нуждите на организма. Става дума за това, че инсулинът или е в недостатъчни количества, или клетките на тялото не могат да отговорят по адекватен начин на неговото действие. В научните среди това състояние е познато като клетъчна резистентност към инсулин, а диабетът от II тип е най-широко разпространената форма на захарн болест.
За да потвърдят предположенията си, че консумацията на месо и месни продукти повишава този риск, особено при представителите на мъжкия пол, учените са провели изследване, при което доброволци, при които бил налице риск от развитието на диабет в различна степен, се придържали към различни режими на хранене. . Смущения в дейността на панкреаса били налице и при редовната консумация на колбаси и преработени меса, тъй като в тях се съдържат още оцветители, консерванти, овкусители
Изводите, които били направени, са, че рискът от поява на захарна болест е най-голям при хора, чийто дневен хранителен режим включва храни, бедни на въглехидрати, но богати на мазнини от животински произход и протеини.