Непоносимостта към глутен предизвиква целиакия

Целиакията е много разпространено заболяване. Основна причина за това е съдържащата се в някои зърнени растения белтъчина, наречена глутен. Той уврежда лигавицата на тънките черва и те постепенно атрофират. Тогава организмът губи способността да усвоява полезните за себе си вещества от храните - белтъчини, витамини, мазнини, въглехидрати.

Често класическата форма на целиакията се проявява веднага след като на детето се даде каша от грис. Това става обикновено в 7-ия - 8-ия месец. Но болестта може да се прояви и доста по-късно - на 2, дори на 4 годинки, ако в менюто на детето се съдържат повече продукти с глутен. Често обаче провокатори на заболяването стават вирусна или чревна инфекция. Не на последно място са и нарушенията в имунната си тема, както и генетичната предразположеност. Учените са открили следната зависимост: 14 на сто от родителите на деца с тази болест с ъщо страдат от непоносимост към глутена.

ЗАБОЛЯВАНЕТО ПРОВОКИРА РАЗВИТИЕТО НА АНЕМИЯ, РАХИТ, ОСТЕОПОРО3А И ДРУГИ НАРУШЕНИЯ
Трудно може да се забележи, че детето не понася зърнените продукти. Отначало то става раздразнително, капризно, вяло. Но родителите обикновено не обръщат особено внимание на тези симптоми и ги приписват на растежа на първите зъбки. Впоследствие при такива деца се появява диария и тогава обичайната диета не помага. Влошава се и апетитът на детето. То започва рязко да губи тегло, а коремчето му се увеличава.

Нарушенията в работата на организма, предизвикани от целиакия, с времето могат да доведат до анемия, рахит, остеопороза, изоставане в умственото развитие и други усложнения. Но тези признаци невинаги са ярко изразени. Често целиакията много добре се маскира и за нея се разбира чак когато детето заболее от анемия или рахит. А тогава е трудно да се открие истинската причина. И именно в това е опасността. Съществува и скрита целиакия, която не се проявява по никакъв начин. Може да се открие само със специални изследвания - определяне нивото на имуноглобулина в кръвта, ендоскопия и биопсия.

ВСИЧКИ ПРОДУКТИ ОТ ПШЕНИЦА СА АБСОЛЮТНО ЗАБРАНЕНИ
Основното лечение на целиакията е строга диета без наличие на глутен. Забраната се отнася за всички изделия от пшеница, ръж, ечемик, овес, в това число и хляб, макарони, банички, торти и прочие.

А най-малко за година и половина детето не трябва да приема и пълномаслено мляко. Ограничава се и употребата на мазна храна. На пръв поглед няма нищо страшно: изключва се вредният продукт и всичко е наред. Но глутен може да присъства не само в тестените изделия. Белтъчината се съдържа и в консервите, кренвиршите, колбасите, кетчупа, соевия сос, в подправки, в концентрираните супи и бульоните на кубчета и дори в йогурта. Това е така, защото производителите добавят брашно като сгъстител в производството на продуктите, но невинаги го има на етикетите.

В менюто на болното от целиакия дете можете да включите продукти от ориз, елда, соя, царевица, картофи. Разрешават се всички видове плодове и зеленчуци, риба, месо, бобови продукти, млечни продукти. Особено полезен е айранът. На болните деца се предлагат и лечебни смеси. А менюто им постепенно се разширява.

ПРИ СПАЗВАНЕ НА ДИЕТА И ПРЕПОРЪКИТЕ НА ЛЕКАРЯ НЕПРИЯТНИТЕ СИМПТОМИ ИЗЧЕЗВАТ И ЛИГАВИЦАТА НА ЧЕРВАТА СЕ ВЪЗСТАНОВЯВА
Това става за месеци, рядко за година-две. Симптомите изчезват. Болните с целиакия деца се връщат към нормален живот. Растат, развиват се като останалите деца и не отстъпват на своите връстници нито във физическото си, нито в умственото си развитие. Но така или иначе, диета без глутен трябва да се спазва цял живот. Само лекар може да реши дали и кога, и за колко време може да се прекрати диетата. Освен диетата на болните деца понякога се назначава и допълнителна терапия. Това са препарати за лечение на микрофлората на червата, панкреатични ферменти и други средства по медицински показания. Например желязо при анемия или калций при увреждане на костната тъкан.