Внимателно подберете рибата за никулденската трапеза!

Всички знаем, че морските дарове, в частност рибата, е една от най-полезните храни сред тези, които човекът има щастието да консумира. В навечерието на Никулден много от нас се втурват в магазина, за да се снабдят с предпочитания рибен специалитет, но именно тук се появява голямата опастност.
Световният океан, от който са част всички водоизточници на планетата, се замърсява с прекалено бързи темпове, в резултат на което неговите обитатели задържат в организма си различни отвровни вещества, които са в състояние да нанесат вреди върху човешкото здраве след консумация.
За да се постигне все пак баланс – хем да се консумират така полезните морски дарове, хем да не съществува риск за здравето, най-добре е да се приготвя и яде единствено риба, която е с доказан произход и с потвърдени вкусови характеристики.
Според становищите на компетентните органи в Министерството на земеделието и храните хората трябва да са изключителни внимателни, ако на днешния ден са решили да приготвят за празничната си трапеза ястие от акула, кралска скумрия и риба-меч. По-добре е тези риби да не се консумират от малки деца, бременни и кърмачки.
В сила си остава обаче правилото, че е препоръчително рибно блюдо да се сервира поне две пъти в седмицата.