Млякото пази от болестта на Алцхаймер

Учени от Оксфордския университет откриха, че млякото е сред най-добрите източници на важен витамин, който намалява неврологичното увреждане на мозъка, водещо до някои форми на деменция.

Възрастни хора с ниско ниво на витамин В12 страдат два пъти по-често от свиване на мозъка в сравнение с тези, които са с по-високи нива, установиха учените. Те се надяват, че повишеният прием на витамин В12 сред възрастните може да намали упадъка на когнитивната дейност, както и да ги предпази от дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.

Само две чаши прясно мляко дневно увеличават нивото на витамин В12 до необходимото. Витамин В12 е един от осемте витамина от група В. Той се среща в месото, рибата и млечните продукти. Месото е най-богато н витамин В12, но британските учени установиха, че най-добре той се усвоява от млякото, следвано от рибата и другите млечни продукти.