Шафранът помага за запазване на зрението

Ориз с шафран ще помогне да се запази зрението, са изяснили учените от университета в Сидней (Австралия). По мнение на изследователите съдържащите се в шафрана биологичноактивни вещества укрепват клетките на очната ретина и отстраняват атрофията на очните мускули.
„Особено силно профилактично действие шафранът има при възрастните хора", казват един от авторите на изследването.
Да напомним, че най-често шафранът се прибавя към оризовите блюда.