Антиоксидантите забавят старостта и ни пазят от болести

Тайната на вечната младост все още не е разгадана. От десетина години обаче се говори за група вещества, които могат да забавят стареенето. Антиоксидантите имат доказано профилактично действие срещу 15 вида заболявания и проблеми на организма. Освен срещу стареенето, те действат като защита от инфаркт, инсулт, рак. Доказано е, че помагат при увреждане на кожата от ултравиолетовите лъчи. Предпазват от заболявания, като Паркинсонова болест. Намаляват вредните ефекти от пушенето и пиенето. Утвърдените антиоксиданти са витамините А, С и Е, микроелементитеселен и цинк, витаминоподобните вещества коензим Q 10, цистеин, мелатонин, алфа-липоена киселина. Към тях се причисляват и растителните субстанции - екстракт от кожата на червено грозде, гинко илоба и зелен чай. В организма има естествени оксиданти или окислители и антиоксиданти, важен е балансът между тях. При стареенето се нарушава този баланс и загиват мозъчни клетки, нервни и кожни клетки. При всяка обменна реакция в тялото на човека се образуват свободни радикали, които са много опасни за клетките. Смята се, че всички болестни процеси се дължат на влиянието на свободните радикали върху клетките, тъканите и органите. Антиоксидантите свързват свободните радикали и те вече не са толкова страшни за клетките. В организма има естествени антиоксиданти, а ролята на внесените отвън е да помогнат за равновесието между вътрешните окислители и антиокислители. „Помощниците" отвън се доставят най-вече чрез балансирано хранене. На мнозина обаче се налага да ги вземат като готови субстанции.

Първият известен антиоксидант е витамин Е. Той се вгражда в клетъчната мембрана и я прави по-устойчива на свободните радикали. От десетина години в Германия и в САЩ е модерно да се пие за профилактика на сърдечно и мозъчносъдовите заболявания. До 3-4 дни преди инсулт и инфаркт в кръвта се увеличава оксидиращото вещество малондилдехид. То се натрупва във вътрешната страна на кръвоносните съдове и ги уврежда. С помощта на антиоксидантите този враг може да се обезоръжи. Тези вещества са безвредни, но все пак трябва да се пият при нужда. Не са необходими на здрави хора преди 60-65 години. Добре е да ги вземат обаче всички със сърдечносъдови проблеми.