Сезонът на летните отравяния настъпи

Много често отравянията през летния сезон се причиняват от храна, заразена с микроби или съхранявана в калайдисани съдове. Сериозни отравяния причиняват гъбите, които много често завършват със смърт.

Но не са безопасни и някои други растения като прораснали картофи, както и продукти, приготвени от зърнени храни, в които са попаднали семена от къклица, пиявец, гайтанка или морово рогче и др.

Най-често обаче отравянията са предизвикани от болестотворни микроби или бактерии.

През последните години зачестиха и отравянията от салмонела, които са едни от най-тежките и с неприятни последици заболявания.

Тя се причинява от бактерия, която се съдържа в млечните продукти, които не се подлагат на термична обработка - млякото и яйцата. Таз бактерия е един от най-упоритите микроби, които са много устойчиви и дори остава с години след като заболяването е отзвучало в организма. Загнездва се в червата, без да причинява болестотворни процеси.

Напоследък се появи още едно инфекциозно заболяване, което е придружено с уриниране на кръв, която се открива и в изпражненията (дори салмонелата няма такива прояви). Това е кантилобактериалната инфекция. Признаците на това заболяване наподобяват на тази бактерия, която напоследък много често се появява при употребата на домашните млека. За това през лятото купувайте само пастьоризирано мляко.