Гастритът атакува чревоугодниците

Аз имам гастрит с повишена киселинност. Тази година бях на екскурзия в Египет. Там много ме изкуши местната кухня и ето – вече един месец ме измъчват киселини и болки. Какво би помогнало за тези пристъпи?

Около 60 на сто от европейските туристи в Египет се оплакват от нарушения в стомаха - запек, обостряне на гастрита и т.н. Причината е в многото лютиви подправки, дразнещи стомашната лигавица. Когато посещавате Мароко, Египет и другите страни от Северна Африка, се въздържайте от подправката “харисса” - тя е много лютива. Ястията в Египет са мазни и тлъсти. Те могат да предизвикат киселини.

Сега вие трябва да си вземете препарат от групата на антиацидите, защото те понижават киселинността. За нормализиране на стомашната киселин ост може да ви помогне и отвара от гъбата чага. А възпалението на лигавицата може да се премахне, ако употребявате отвара от лайка, градински чай и мед.

Млякото, оризовата отвара и черната боровинка ще понижат киселинността в стомаха ви. И не на последно място, не си позволявайте в никакъв случай ястия с оцет, въздържайте се от консерви и пържени с масло ястия.

При всички видове киселинност са полезни

• немазното месо и всички видове риба във варено, задушено и запечено състояние

• некисела извара и сирене, с изключение на лютите и пушените сирена

• всички видове булгур, освен пшеничен

• зеленчуци във всякакъв вид, освен мариновани

• леки зеленчукови супи

При понижена киселинност не се препоръчват

• лютиви, солени, пържени ястия

• месни и рибни консерви

• изделия от ферментирало (втасало) тесто

• прясно мляко

При повишена киселинност не се препоръчват

• силни и мазни бульони, особено от гъби

• сурови зеленчуци, маринати, лютиви зеленчукови консерви

• пресният лук и чесън, както и лимоновият сок дразнят лигавицата на стомаха

• пушени продукти с много подправки - черният пипер и другите подправки стимулират изработването на стомашен сок, а при повишена киселинност това е вредно

• черен хляб

• газирани напитки