Здравината на костите при децата

Костите растат и стават по-плътни и здрави до около 30 годишна възраст, след което плътността им бавно започва да намалява. Около 45% от масата ма костите се натрупва през юношеството. А към 19-годишна възраст обикновено спират да растат на дължина, което определя окончателната височина на детето.
Добрата костна структура помага да се сведат до минимум симптомите на остеопороза в по-късна възраст и намалява риска от счупвания. Макар редовните упражнения за поддържане на теглото да са важни за увеличаване до най-голяма степен на плътността на костите, най-важният фактор за развитието им е храната.

Какво друг освен калций?
Калцият от храната не винаги се абсорбира от организма – 70% или повече може да се отдели чрез урината. Както осигурявате достатъчен прием на калций, така е важно да помогнете за абсорбцията на колкото може повече от него.
Витамин Д е необходим, за да подпомогне този процес и недостигът от него може да причини рахит. Калцият си взаимодейства с магнезия при изграждането на костите, за това е необходим и достатъчен прием на магнезий.
Незаменимите мастни киселини, като рибните и растителните масла, играят роля в метаболизма на калция и абсорбцията му от тъмнозелените листни зеленчуци изглежда е по-добра, отколкото от млечните продукти. Храненето, богато на плодове и зеленчуци, общо взето благоприятства задържането на калция. Изследванията са открили връзка и между оптималния прием на витамин Е и плътността на костите, друг важен минерал за костите е цинкът.