Преди два месеца установих, че имам диабет тип 2 и все още твърде малко знам за заболяването си и за промените в начина на живот, които то ще ми наложи.
Знам обаче, че оттук нататък трябва много внимателно да се отнасям към храненето си. Моля да ми посочите подходяща за мен диета и ако е възможно - с плодове и с млечни продукти, които предпочитам.
Тя се състои от 2,5 go 3 кг ягоди на ден без захар (когато им е сезонът) или от същото количество на ден стъргани ябълки и 500 г кисело мляко.
На болния от диабет се дава в изобилие лимонов сок, който по всяка вероятност има противодиабетично действие, тъй като подобрява обмяната на въглехидратите. Изглежда, че лимонената и другите плодови киселини алкализират организма.
На б лния от захарен диабет може да се дават и дини, пъпеши, водни круши и други плодове.
Болните от диабет трябва да спазват определен час на хранене, като си изградят строг режим и стереотип на хранене в едни и същи часове, тъй като много лесно получават колебания в концентрацията на кръвната захар.
При нередовно хранене диабетиците могат да получат хипогликемични пристъпи (намаление на нивото на захарта в кръвта) с неприятни усещания като прималяване, чувство на слабост, сърцебиене и др.
Много е важно диабетиците да приемат сурови храни - зеленчуци, плодове и соковете им (прясно изцедени), а така също и храни, съдържащи витамин В1, както и другите витамини от групата В. Може да вземат пшенични трици, които са много богати на витамин В1, а също суха или под формата на каша бирена или хлебна мая.
