|
Проблемите с белтъчините водят до запек |
Животинските белтъчини много бързо се разлагат в чревния тракт, затова трябва внимателно да се отнасяме към месото. Повечето хора не включват в менюто си продукти с високо съдържание на растителни влакна, които осигуряват по-дълго придвижване на храната в чревния тракт. А месото, както споменахме, е един от най-гнилостните продукти, въпреки че е богато на белтъчини и се преработва относително лесно. Разбира се, хората с активни черва нямат проблем с времетраенето на придвижването на храната в червата.
От друга страна, недостатъчно активната работа на червата води до запек. Там се случва ферментация и това създава благоприятни условия за размножаване на токсични бактерии. При недостатъчно активно работещи черва токсичните странични продук и на белтъчините могат да намерят път към кръвта и да породят много сериозни проблеми.
Съществуват много видове белтъчини - липопротеини, мастни белтъчини, нуклеинови белтъчини, белтъчината пептон. Към тях се отнася и веществото кератин, на което ще се спрем по-подробно. Кератинът участва при образуването на косата и ноктите. Това почти неразтворимо вещество действа съвместно със силиция. Съществува невропротеин, който «структурира» нервните клетки. Ядрото на всяка клетка от нашия организъм е построено с помощта на невропротеина.
По принцип на човек са необходими около 145 г азотна киселина за мускулната система; около 580 г натриеви соли от продукти, съдържащи нишесте, което е полезно за работата на сърцето, за снабдяване на организма с топлина и за мускулната система. Човек трябва да има в организма си и 3 процента фосфати. всекидневно той се нуждае от почти 4 л течности. На организма му са много необходими целулозни клетки които дори и да не се преработват сами, помагат като поглъщат вода, добавят течности и помагат за добрата работа на червата.
Съединителна тъкан (целулоза) се съдържа най-много в семената, пълнозърнестите продукти, в плодовете и зеленчуците. Тя е необходима за нормалната работа на червата, поддържаща човека в тонус, когато организмът му е принуден да се съпротивлява на нещо. Червата стават по-здрави и силни, когато получават повече съединителна тъкан.
|
|
| << върни се назад |
Автор: Редактор
06 октомври 2007 23:03
|
|
|
|
|
|
|
|
|
